Privacy Policy

Sito web: www.ederel.it — Documento valido dal 10 agosto 2026

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che visitano e utilizzano il sito www.ederel.it (di seguito il "Sito"), ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 ("GDPR") e del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018 ("Codice Privacy").

1. Titolare del trattamento

Titolare del trattamento dei dati personali raccolti tramite il Sito è:

Tenuta Ederel di Pietro L'Erede
Impresa individuale — Impresa Agricola
Via Pasolini 35, 74016 Massafra (TA), Italia
Partita IVA: 03406530737 — Codice Fiscale: LRDPTR77H18F027E — REA: TA-261456
PEC: tenutaederel@cia.legalmail.it

Per l'esercizio dei diritti relativi al trattamento dei dati personali, o per qualsiasi chiarimento in materia di privacy, l'utente può contattare il Titolare al seguente indirizzo email dedicato: ederelservice@protonmail.com

Non è stato designato un Responsabile della Protezione dei Dati (DPO), non ricorrendo i presupposti di obbligatorietà previsti dall'art. 37 GDPR.

2. Tipologia di sito e ambito di applicazione

Il Sito è una piattaforma di e-commerce che commercializza due linee di prodotto a marchio Ederel: Ederel Botanica (cosmetica naturale) ed Ederel Sapori della Terra (prodotti alimentari artigianali). Il Sito include inoltre pagine informative, un modulo di contatto, un'area account cliente con login, e un servizio di chat tramite WhatsApp.

La presente informativa è resa ai sensi dell'art. 13 GDPR per tutti i soggetti che interagiscono con i servizi web di Ederel accessibili dall'indirizzo https://ederel.it, e non si estende ad altri siti web eventualmente raggiungibili tramite link presenti sul Sito.

3. Dati raccolti

3.1 Dati forniti volontariamente dall'utente

  • Modulo di contatto: nome e cognome, indirizzo email, numero di cellulare, città, testo del messaggio.
  • Acquisto/checkout e-commerce: nome e cognome, indirizzo di spedizione e fatturazione, email, numero di telefono, eventuali dati fiscali per l'emissione di fattura (P.IVA/Codice Fiscale, se richiesti dal cliente).
  • Creazione account cliente: credenziali di accesso (email e password), storico ordini, indirizzi salvati.
  • Dati di pagamento: gestiti direttamente dal fornitore di servizi di pagamento Stripe (v. sez. 5); il Titolare non riceve né conserva sui propri sistemi i dati completi della carta di pagamento.
  • Chat WhatsApp (Joinchat): numero di telefono e contenuto dei messaggi scambiati tramite il widget di chat, previo consenso esplicito raccolto al momento dell'apertura della chat.

3.2 Dati raccolti automaticamente

Durante la normale navigazione, il Sito raccoglie in forma automatizzata alcuni dati tecnici (indirizzo IP, tipo di browser e dispositivo, provider di connessione, data e ora di visita, pagine visitate, pagina di provenienza) tramite log di sistema e strumenti di analisi statistica. Tali dati sono trattati in forma aggregata per finalità di sicurezza e corretto funzionamento del Sito.

4. Base giuridica e finalità del trattamento

In coerenza con il principio di responsabilizzazione (accountability), a ciascuna finalità di trattamento è associata una specifica base giuridica, come indicato nella tabella seguente.

FinalitàBase giuridica (art. 6 GDPR)Dati coinvolti
Gestione ordini, spedizioni e servizio clienti relativo agli acquistiEsecuzione del contratto (lett. b)Dati di checkout, contatto, pagamento
Creazione e gestione dell'account clienteEsecuzione del contratto (lett. b)Credenziali, storico ordini
Risposta a richieste di informazioni tramite modulo contatto o chat WhatsAppMisure precontrattuali su richiesta dell'interessato (lett. b)Nome, email, telefono, messaggio
Adempimenti fiscali, contabili e contrattuali obbligatoriObbligo legale (lett. c)Dati di fatturazione
Invio di newsletter e comunicazioni commercialiConsenso specifico (lett. a)Nome, email
Profilazione e remarketing pubblicitario (Meta Pixel, TikTok Pixel)Consenso specifico (lett. a)Dati di navigazione, identificativi pubblicitari
Indagini di mercato (via email o telefono)Consenso specifico (lett. a)Nome, email, telefono
Sicurezza del Sito, prevenzione frodi e abusiLegittimo interesse del Titolare (lett. f)Indirizzo IP, log di sistema
Statistiche di utilizzo del Sito (Burst Statistics)Legittimo interesse del Titolare (lett. f)Dati di navigazione aggregati e anonimizzati

Il modulo di contatto del Sito raccoglie il consenso dell'utente in modo granulare e separato per ciascuna delle finalità sopra elencate (contatto, newsletter, profilazione/remarketing, indagini di mercato): l'utente può quindi acconsentire a una o più finalità in modo indipendente, e revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento già effettuato.

5. Strumenti e servizi di terze parti

Il Sito si avvale dei seguenti strumenti e servizi forniti da soggetti terzi, ciascuno operante quale autonomo titolare o responsabile del trattamento secondo le rispettive informative privacy:

ServizioFunzioneFornitore / Sede
WooCommerceGestione del negozio online e degli ordiniAutomattic Inc. — UE/USA
StripeGestione dei pagamenti online (carte, Google Pay, Apple Pay, Amazon Pay, Klarna)Stripe — USA
KlarnaPagamento dilazionato/a rate; verifica di merito creditizio a cura di Klarna quale titolare autonomoKlarna Bank AB — Svezia (UE)
Burst StatisticsStatistiche di navigazione, elaborazione locale, nessuna trasmissione a server esterniServer del Sito — Italia
Jetpack (Automattic)Invio di newsletter e comunicazioni emailAutomattic Inc. — USA
Meta PixelRemarketing e misurazione delle campagne pubblicitarie su Facebook/InstagramMeta Platforms Inc. — USA
TikTok Pixel / TikTok embedRemarketing pubblicitario e/o contenuti video incorporatiTikTok Inc. / ByteDance Ltd. — USA/Extra-UE
WhatsApp (Joinchat)Widget di chat per il supporto clientiWhatsApp Ireland Ltd. (gruppo Meta) — UE/USA
Google MapsVisualizzazione di mappe interattiveGoogle LLC — USA
YouTubeRiproduzione di contenuti video incorporatiGoogle LLC — USA
Google FontsCaricamento di font tipograficiGoogle LLC — USA
Google reCAPTCHAProtezione anti-spam del modulo di contattoGoogle LLC — USA
NetsonsHosting del SitoNetsons S.r.l. — Italia

6. Interazione con i social network

Il Sito integra plugin, pulsanti o widget di interazione con social network e piattaforme di terze parti (Facebook, WhatsApp, TikTok, YouTube). Tali strumenti consentono l'interazione diretta dalle pagine del Sito con le rispettive piattaforme esterne e possono comportare la raccolta di cookie e dati di utilizzo anche nel caso in cui l'utente non utilizzi attivamente il plugin.

Le interazioni e le informazioni acquisite tramite questi strumenti sono soggette alle informative privacy delle rispettive piattaforme:

7. Trasferimento dei dati extra UE

Alcuni dei fornitori indicati alla sezione 5 trattano dati personali al di fuori dello Spazio Economico Europeo, in particolare negli Stati Uniti. Per i trasferimenti verso gli USA, tali fornitori (Meta, Google, Automattic, Stripe, WhatsApp) aderiscono generalmente al quadro EU-US Data Privacy Framework (decisione di adeguatezza della Commissione Europea del 10 luglio 2023), oppure adottano Clausole Contrattuali Standard (art. 46 GDPR) quali garanzie adeguate per il trasferimento.

Il Titolare non trasferisce dati verso paesi terzi che non offrano garanzie adeguate ai sensi degli articoli 44 e seguenti del GDPR, salvo l'adozione delle garanzie sopra descritte.

8. Conservazione dei dati

Tipologia di datoPeriodo di conservazione
Comunicazioni email e richieste di contattoI dati vengono conservati fino a richiesta di cancellazione dell'utente, salvo necessità di tutela legale.
Dati relativi agli ordini e fatturazione10 anni, come previsto dalla normativa fiscale e civilistica in materia di conservazione dei documenti contabili
Account cliente e credenzialiFino alla richiesta di cancellazione dell'account da parte dell'utente
Dati raccolti tramite consenso (newsletter, profilazione, indagini di mercato)Fino alla revoca del consenso da parte dell'utente
Log di sistema e dati di sicurezzaPer il tempo strettamente necessario alle finalità di sicurezza, di norma non superiore a 6 mesi
Cookie e strumenti di tracciamentoSecondo le durate indicate nella Cookie Policy

9. Intelligenza Artificiale

Il Titolare utilizza strumenti di intelligenza artificiale come supporto alla creazione di contenuti testuali, grafici e tecnici del Sito, sempre soggetti a revisione e approvazione umana prima della pubblicazione, in conformità al Regolamento (UE) 2024/1689 (AI Act) e alla Legge 23 settembre 2025, n. 132.

Nessun dato personale degli utenti del Sito viene trasmesso a sistemi di intelligenza artificiale di terze parti: l'uso dell'AI riguarda esclusivamente la produzione interna dei contenuti editoriali.

Per informazioni complete su come, quando e perché viene utilizzata l'intelligenza artificiale, consulta la pagina dedicata: Informativa sull'uso dell'Intelligenza Artificiale.

10. Cookie

Il Sito utilizza cookie tecnici, statistici e di profilazione/marketing, questi ultimi previo consenso raccolto tramite banner (Complianz). Per l'elenco completo dei cookie utilizzati, la relativa durata e le modalità di gestione del consenso, consulta la Cookie Policy, parte integrante della presente informativa.

11. Sicurezza dei dati

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate a garantire un livello di sicurezza adeguato al rischio, volte a prevenire accessi non autorizzati, perdita, distruzione o divulgazione indebita dei dati personali, in conformità all'art. 32 GDPR. Il pagamento è gestito da fornitori certificati secondo lo standard PCI-DSS (Stripe); il Titolare non conserva sui propri sistemi i dati completi delle carte di pagamento.

12. Comunicazione e destinatari dei dati

I dati personali possono essere comunicati, nei limiti strettamente necessari alle finalità sopra indicate, a:

  • Fornitori di servizi tecnici (hosting, sviluppo e manutenzione del Sito — Netsons)
  • Fornitori di servizi di pagamento (Stripe, Klarna)
  • Corrieri e spedizionieri incaricati della consegna degli ordini
  • Consulenti fiscali, contabili e legali del Titolare
  • Fornitori di servizi di email marketing (Jetpack/Automattic)
  • Fornitori di servizi pubblicitari e di analisi (Meta, TikTok, Google, Burst Statistics)
  • Autorità pubbliche, ove richiesto per obbligo di legge

Tali soggetti operano in qualità di autonomi titolari o, ove pertinente, di responsabili del trattamento nominati ai sensi dell'art. 28 GDPR.

13. Diritti dell'utente

In relazione al trattamento dei propri dati personali, l'utente ha diritto di chiedere al Titolare, in qualsiasi momento:

  • Accesso — conferma dell'esistenza di un trattamento e informazioni di dettaglio (art. 15 GDPR)
  • Rettifica — correzione o integrazione di dati inesatti o incompleti (art. 16 GDPR)
  • Cancellazione — cancellazione dei dati, nei casi previsti dall'art. 17 GDPR
  • Limitazione — limitazione del trattamento nei casi previsti dall'art. 18 GDPR
  • Portabilità — ricezione dei dati in formato strutturato e leggibile, o loro trasmissione ad altro titolare (art. 20 GDPR)
  • Opposizione — opposizione al trattamento basato sul legittimo interesse, incluso il marketing diretto (art. 21 GDPR)
  • Revoca del consenso — in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento svolto prima della revoca

Le richieste possono essere inviate all'indirizzo ederelservice@protonmail.com. L'utente ha inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it), qualora ritenga che il trattamento violi la normativa vigente.

14. Minori

Il Sito e i servizi offerti non sono specificamente rivolti a minori di 14 anni. Qualora un utente di età inferiore ai 14 anni intenda utilizzare i servizi del Sito che comportano il trattamento di dati personali, è necessario il consenso di chi esercita la responsabilità genitoriale, ai sensi dell'art. 8 GDPR e dell'art. 2-quinquies del Codice Privacy.

15. Modifiche alla presente informativa

Il Titolare si riserva il diritto di modificare o aggiornare la presente informativa in qualsiasi momento, anche in relazione a modifiche normative o all'introduzione di nuovi strumenti sul Sito. Si invita l'utente a consultare periodicamente questa pagina.

Il presente documento è pubblicato all'indirizzo: https://ederel.it/privacy-policy/

Documenti collegati:
Cookie Policy · Termini e Condizioni di Vendita · Informativa sull'uso dell'Intelligenza Artificiale · Supporto Clienti

Ultimo aggiornamento: 10 agosto 2026 — Documento redatto in conformità al Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e al Codice Privacy italiano.